富山湾の宝石・白えびを世界にお届けする仲間を募集します
株式会社 水文

ABOUT 会社紹介

富山湾の宝石・白えびの魅力を世界へ

水文は富山県でも唯一の白えび専門店です。 独自の白えび殻剥き加工により生産される水文の白えび刺身は国内外に販路を広げています。いち早く高度衛生管理システムを導入し2022年4月にはHACCP認証を取得。海外へのさらなる販路拡大を進めています。 職人による手作業ならではの美味しさ、そして最新の衛生管理システムによる安心安全の品質。この2つを両立させた水文の白えび刺身を生産する仲間を募集いたします。

BUSINESS 事業内容

富山でも唯一の白えび専門店

白えび刺身の加工・販売
富山湾の宝石・白えびの加工・販売をしています。独自の手剝き作業により生産される白えび刺身は国内外で高い評価を得ており、2022年4月のHACCP認証取得を機にさらなる海外販路の拡大に進んでいます。日本国内においても最大手の外食チェーン様との取引を実現。美味しさ、そして安心安全の品質の両立をモットーにしています。

WORK 仕事紹介

白えび刺身の加工

白えび刺身の加工
白えび本来の美味しさ、そして美しさをそのままにお客様にお届けすることをなにより大切にしています。富山県内でも白えびの殻剥きをしたことがある人は少ないと思います。水文の現在のスタッフも皆さん最初は全くの未経験からスタートしています。未経験の方でも安心して作業を覚えることができる研修体制があり、20代から70代まで幅広い年代のスタッフが毎日協力して作業に従事しています。